五行蔬菜湯(五行青菜湯)五峰鄉採收白蘿蔔及蘿蔔葉,自然農場契作栽培,食在安心零添加

新竹縣五峰鄉可說是『五行蔬菜湯(五行青菜湯)的故鄉』,五行蔬菜湯健康推廣中心與五峰鄉農場,多年長期契作栽培白蘿蔔及蘿蔔葉,除了耕種期間無使用農藥及化學肥料,五行青菜湯產製過程,更是無化學防腐劑或人工色素及甘味劑的添加,以保障廣大五行青菜湯愛用客戶的健康安心。

五峰鄉採收當季新鮮白蘿蔔及蘿蔔葉:

白蘿蔔及蘿蔔葉適合在日溫較高、夜溫低、晝夜溫差大的環境中生長。

五峰鄉海拔較高,早晚低溫自然滋養。

梅花品種蘿蔔性耐寒,切葉,適於9月中旬-12月上旬播種。播種後約80-100天可採收,根部肥大,重約數公斤,皮薄光滑,肉白細緻,肉質甜。

今年因為山上連續大雨,造成農友難以採收,因為晚收成的原因,部分蘿蔔被泡壞或空心損害,收成量受影響,農友們不由感嘆農業是靠天吃飯。

讚! 自己種的,自己也愛吃!

一群農民要辛苦採收搬運好幾天,中間還要祈禱老天爺放晴,中場休息先不要下雨。

還好原住民個性大多是樂天派,不論晴天雨天,都會彼此開玩笑好過日子。

蘿蔔形狀為紡錘形或圓錐形,其根底平而圓,表皮細緻,無鬚根,肉質脆嫩而多汁。

沒有撒農藥及化學肥料,蘿蔔葉上面難免有蟲咬破洞,但絕對是安全安心的好食材。

蘿蔔採集後裝袋準備上送貨車,每一袋都有20幾公斤,挺重的。

蘿蔔葉採集後準備送上貨車,前往下一個製程。

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五行青菜湯原創人吳德勝先生與自然農場契作農民合照

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